Espinacas cocidas

Un buen plato de verduras, siempre será una deliciosa y nutritiva forma de comenzar una comida. Por ello, no te pierdas estas fantásticas espinacas cocidas.

Receta de espinacas cocidas

Ingredientes para preparar espinacas cocidas

  • 600 gr. de espinacas
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar espinacas cocidas?

  • Preparamos estas espinacas cocidas de la siguiente forma. Primero lavamos muy bien las hojas de la verdura bajo el chorro del agua fría, para quitar todos los restos de tierra que pudieran traer. Después, pelamos y laminamos los dientes ajo, y cortamos la cebolla y el pimiento en concassé.
  • Ahora, pondremos al fuego la cazuela en la que vamos a cocinar las espinacas cocidas, y vertemos un chorro de aceite. Cuando esté caliente, agregamos los ajos, la cebolla y el pimiento, y sofreímos, a fuego lento, hasta que reblandezcan. En ese momento, incorporamos la verdura, la rehogamos, y cubrimos ligeramente con agua (no es necesario echar demasiada). Tapamos la cazuela, y dejamos cocer durante unos 10 minutos, o hasta que la verdura esté tierna.
  • Después, apartaremos las espinacas cocidas del fuego, y listas.
  • Foto orientativa: Krista